春节日益临近，到处可以看到人们在采购着各种各样的年货，而此时，食品安全牵动着人们的心。其实，市场上的放心食品、健康食品、纯天然食品等数不胜数，但因为不少消费者对安全、健康的食品了解甚少，在眼花缭乱的食品面前显得无所适从。

实际上，绿色食品是指经过专门机构认定，并允许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的食用农产品及加工品，其中安全蔬菜的级别从低到高分别为无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。因此，是否是绿色食品，不要只看食品颜色，更不能轻信广告宣传，关键是看它有无绿色食品认证标志。

绿色食品共有两类，一是按产品级别分为初级产品、初级加工产品和深加工产品；二是按产品类别分为农林产品及加工品、畜禽类产品、水产品和饮品等。按照要求，绿色食品必须在包装上印制绿色食品标志和文字等。鉴别绿色食品还要注意查看产品编号。编号形式为LB—XX—XXXXXXXXXX—A。LB是绿色食品的标志代码，后面两位数代表产品分类，最后10位数字含义如下：第一、第二位是认证年份，第三、第四位是认证月份，第五、第六位是省份，第七、第八、第九、第十位是产品序号。数字之后的字母代表产品级别，A表示A级产品，AA表示AA级产品。

现将几种食品安全标志归纳，帮助市民安全过节。这几种食品安全标志分别出自几个不同的部门，采用了几个食品安全的标准，获得标志的食品应将相应的标志贴在商品外包装上。

食品安全标志，即食品质量安全市场准入制度，凡进入该制度范围内的食品生产企业要拿到食品生产许可证，并在销售单元上贴上QS标志才允许进入市场销售。

无公害农产品，是其生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等，保证人们对食品质量安全最基本的需要。

绿色食品，是食品生长自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，分为A级和AA级。

有机食品，是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的农产品。